Bruschette salute

Io sono decisamente una persona che si emoziona con poco, per esempio vedendo questo, a mio avviso, meraviglioso piatto salute io mi sono sentita felice e soddisfatta della mia creazione. E’ estate, fa caldo e non abbiamo di certo voglia di accendere il gas o il forno. Abbiano voglia di cibi freschi e salutari per…

Riso venere, gamberetti e pomodorini

Più passa il tempo più apprezzo il gusto e l’originalità del riso nero; si presta a pitti caldi, freddi e soprattutto per preparazioni dell’ultimo momento. L’altra sera infatti siamo arrivati a casa tardi, avevamo tutti fame e quindi VAI DI RISO NERO. Ho messo a bollire il riso in acqua salata e l’ho cucinato 20…

Sfizio caprese

Serate calde, una festa con gli amici e  relax fanno da sfondo all’idea di questo snack facile e super veloce. Prendete delle mozzarelline  e conditele con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lavate dei pomodorini e tagliateli a metà. Componete poi questi piccoli finger food come vedete nella foto utilizzando anche delle foglie di…

Bruschette sfiziose

Sabato è stata una grande giornata. Avevamo programmato ormai da tempo una grigliata tra amiche, e relative famiglie, a casa della Fede. Finalmente è arrivato il gran giorno e lo abbiamo passato alla grande. Il menù era grigliata (cucinata dai mariti…chef stellati della griglia), noi donne ci siamo divise un po’ i compiti: Katia addetta…

Focaccia rustica con pomodorini

Era da molto tempo che non preparavo una focaccia e così mi sono messa all’opera avendo in casa tutto il necessario. Nella planetaria verso 200 g. di farina kamut e 300 g. di farina integrale, una bustina di lievito secco, 10 g. di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e 275…