Orecchiette golose

Ecco la semplice ricetta orecchiette e pancetta. Un primo piatto veloce, ricco e saporito. Io preferisco usare le orecchiette fresche ma vanno benissimo anche le altre. Mentre l’acqua bolle per cucinare la pasta fate soffriggere la pancetta, meglio se affumicata, in pochissimo olio d’oliva. Giratela spesso fino a quando sarò diventata bella croccante. In una…

Semifreddo con riso soffiato

Questa sera sarò con alcune amiche, sarà una serata tranquilla in casa, maxi pizze e via. Io però sono stata incaricata di portare un dolce così ieri sera guardo un po’ cosa mi offrono la dispensa ed il frigorifero…nella prima trovo un sacchetto di riso soffiato e nel frigo del mascarpone e della panna (che…

Cheesecake al The Matcha

Tempo d’estate, tempo di torte fresche .. E cosa c’è di meglio di una fresca e gustosa cheesecake? Gli ingredienti sono semplici ma questa volta volevo fare qualcosa di diverso, e allora ho pensato di aggiungerci il the Matcha. Mi intrigava ottenere una torta di un bel colore verde. Io ho usato il the Matcha…