Tranci di pesce al cartoccio

Sinceramente non conosco molti modi di cucinare il pesce ma i pochi che conosco sono collaudati e fino adesso sempre ben riusciti. Il pesce che utilizzo sono tranci di merluzzo o nasello, meglio se preparati freschi dal pescivendolo ma vanno benissimo anche quelli surgelati. Dopo aver oliato un foglio di carta alluminio ci adagio i…