Orecchiette risottate con verza

Per la preparazioni della precedente ricetta (involtini di carne e verza) avevo usato solo le foglie esterne e mi era rimasto quindi tutto il resto. Ho deciso così di utilizzarlo per condire delle orecchiette fresche e peparare così un primo piatto veramente gustoso. Prendo quindi il cuore della verza che mi era rimasto,  lo taglio…