Torta zucca e cocco

Sull’onda dell’articolo della Cri sui colori autunnali, anche io ho provato a cimentarmi con la zucca, però in versione dolce. Ho infatti preparato una torta di zucca e cocco gustosa ma leggera ottima per la merenda. Quello che vi occorre è : 300 gr di polpa di zucca (già cotta) 3 uova 100 gr di…

Stella all’arancia e mascarpone

Cosa succede se uniamo una base croccante ad  un ripieno al mascarpone profumato all’arancia? Beh ve lo dico io .. una meraviglia!! Come lo è questa torta che mi ha fatto assaggiare mia zia , era talmente buona che non ho potuto fare a meno di rifarla. Credetemi fatela e sarà una vera goduria sia…