Polpette al sugo

Ieri sera ho preparato le polpette al sugo,  sono un MUST  a casa mia, le faccio molto spesso ma non ho mai condiviso sul blog la ricetta, non so perché, ma guardando la pentola e considerando quanto goduriosa era, ho fatto una foto e adesso la condivido con voi. La mia preparazione è veloce e…

Crema tonno e ricotta

Oggi vi propongo una crema facile facile da preparare, in casa mia d’estate è un MUST, non manca mai perché si presta a molte preparazioni. La potete utilizzare come base per la preparazione di tramezzini e stucchini vari, io vi metto la foto dell’ultima preparazione che ho fatto, si tratta di fettine di cetriolo tagliate…

Pollo alla paprika

Questo che vi propongo oggi è un tipico piatto della domenica. Il pollo a casa mia è sempre apprezzato molto, anche i bambini lo mangiano volentieri. Nel blog trovate già un articolo nella sezione “secondi di carne” ed è il “pollo al forno”. Questa volta invece ho voluto cambiare la ricetta, la cottura invece rimane…

Vitello tonnato

Il vitello tonnato, un classico della stagione estiva a casa mia. La specialista nel prepararlo è mia mamma che oggi diventa guest star nel mio blog con questa sua ricetta. Comprate un bel pezzo di girello di vitello, circa 600 g., basteranno per 4/5 persone. In una pentola capiente mettete il pezzo di carne, una…

Rotolo saporito

Nell’articolo precedente ho utilizzato delle carne macinata e delle melanzane, dal momento che mi erano avanzati entrambe gli ingredienti ho pensato di fare questo rotolo salato. Io ovviamente avevo la carne macinata di maiale e di tacchino ma potete sostituirla con quella di manzo o pollo, come vi piace. La melanzana per questa ricetta l’ho…

Torta non-torta di polpette

Girovagando sul web ho trovato questa ricetta e mi è venuta voglia di provarla subito, così, dopo una veloce corsa al supermercato a prendere ciò che mi serviva mi sono messa all’opera. Dobbiamo preparare delle polpette con 400 g. di macinato di maiale, 200 g. di macinato di tacchino, 1 uovo, 90 g. di parmigiano,…

Sushi si…. ma di pollo

Premettendo che io vado matta per il sushi non a tutti però l’idea del pesce crudo entusiasma parecchio. E allora una sera ho pensato di sostituirlo con il pollo. Certo non è la stessa cosa.. però credetemi è veramente buono!!. Innanzitutto dovete preparare il ripieno che non sarà di pesce ma di verdure! Io ho…

Polpettone croccante

Alzi la mano chi si ritrova a non saper cosa fare da mangiare.. o a non avere voglia di fare assolutamente niente. Beh era il caso della Cri che venerdì non aveva alcuna voglia di cucinare..e io forte del mio Bimby nuovo di pacca ( un aggeggio fighissimo che ho snobbato fino a 10 min…

Rollè di tacchino con crema di piselli e menta

Ricettina veloce ma super gustosa e perfetta anche per la linea. Da un po’ sto seguendo una dieta in cui devo mangiare proteine a pasto e carboidrati la sera, quindi sono sempre alla ricerca di qualcosa di buono che non mi faccia rimpiangere troppo la mia amata pasta.. e beh ..questa ricetta è proprio gustosa….

Saporito Fiore

Sabato mattina io e la Fede siamo andate a farci un giro a Trieste, dopo il piacevole shopping e il rilassante aperitivo in Piazza Unità si era fatta ora di pranzo e abbiamo quindi deciso di trovare un ristorantino. Lo abbiamo trovato e ne siamo rimaste molto soddisfatte, abbiamo mangiato veramente bene, io avevo preso…

Polpettine di carne e robiola

Questa è una ricettina sfiziosa e veloce per dare un qualcosa in più alle classiche polpette di carne.  Gli ingredienti sono semplici e il risultato è da leccarsi i baffi. Vi serviranno : 150 gr di robiola 500 gr di carne macinata 1 uovo 80 gr di zucchine parmigiano q.b. e spezie varie( sale, pepe,…

Pollo al forno

Domenica mattina, ore 9:00, pronta davanti ai fornelli…ho deciso di preparare il pollo al forno. Per dire la verità preparo solo le cosce perchè a casa mia si litiga sempre per accaparrarsele quindi meglio prepararle per tutti. Prendo una pirofila capiente e adagio le cosce di pollo sopra un filo d’olio, condisco il pollo con…