Torta “Oreo”

“Ma quanto sono buoni gli Oreo!”, “Mamma compra gli Oreo!”, “Mamma guarda, ci sono i biscotti Oreo, compriamoli!”, “Mamma potresti fare una torta con gli Oreo!”…. Oreo, Oreo, Oreo !!!!!!! Ultimamente non sentivo altra parola che questa, quindi mi arrendo, li accontento e preparo una torta.

Partiamo dalla base: ci vogliono 16 biscotti Oreo e 50 g. di burro. Dovete dividere i biscotti nella loro metà, prelevarne la crema con un coltello e metterla da parte in una ciotola e nell’altra raccogliere i soli biscotti che andrete poi a frullare e mescolare con il burro in modo tale da formare la base per la torta in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta forno. Una volta pronta la base mettetela in frigo.

Per la crema montate a neve ferma 250 g di panna fresca con 40 g. di zucchero al velo. Prendete la ciotola dove avevate messo il ripieno dei biscotti, aggiungete 250 g. di formaggio spalmabile e rendete tutto a crema con l’utilizzo delle fruste elettriche. A questo punto unite a questo composto la panna montata. Utilizzate un spatola e fate dei movimenti lenti in modo da non far smontare il composto. Riprendete dal frigo la tortiera e riempitela con la crema. Lasciate riposare in frigo almeno 4 ore.

Passate ora alla decorazione sbriciolando altri biscotti (sta volta senza togliere la crema al loro interno) e coprendo con questi la superficie della torta, qualche ciuffo di panna e biscotti Oreo interi disposi a piacere.

Devo dire che ho fatto questa torta solo per accontentare i bambini che mi avevano stressata con questi “Oreo” ma dato che la torta era veramente buona farò scorta di questi biscotti 😉

“piatto pulito, piatto finito”

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