Tiramisù rivisitato super goloso

Ieri sono andata al supermercato, una volta arrivata a casa io e i bambini abbiamo scaricato le borse dalla macchina e iniziato a sistemare la spesa. Tommaso di solito si assicura di sistemare i prodotti dolciari (chissà perché?)  ad un certo punto mi chiama e mi dice “mamma? facciamo un dolce?” io mi giro verso di lui e vedo che in una mano ha il mascarpone e nell’altra un pacco di biscotti “pan di stelle” (tra i suoi preferiti)…

ILLUMINAZIONE !!!!!! RIVISITIAMO IL CLASSICO TIRAMISU’

Prepariamo una bella moka di caffè e lasciamo freddare.

Mettiamo a bollire a bagnomaria il vasetto della nutella in modo che si sciolga il più possibile.

Per la crema: sbattiamo 6 tuorli d’uovo con 120g di zucchero e aggiungiamo 500g. di mascarpone, gli albumi (delle 6 uova) montati a neve e 100g. di biscotti pan di stelle sbriciolati.

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In una pirofila facciamo il primo strato di biscotti pan di stelle imbevuti nel caffè, nutella, strato di crema e andiamo avanti così fino a completamento della pirofila. Dopo l’ultimo strato di crema una spolverata di cacao e uno strato di biscotti sbriciolati (sempre circa 100g.)

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Il dolce va subito in frigo, per fare in modo che la crema si compatti bene consiglio di lasciarlo una notte in frigo prima di servirlo.

Quindi, se il tiramisù è un dolce che vi piace e siete anche amanti dei pan di stelle, non potete non provare questo dolce.

“piatto pulito, piatto finito”

 

 

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