Riso venere, gamberetti e pomodorini

Più passa il tempo più apprezzo il gusto e l’originalità del riso nero; si presta a pitti caldi, freddi e soprattutto per preparazioni dell’ultimo momento.

L’altra sera infatti siamo arrivati a casa tardi, avevamo tutti fame e quindi VAI DI RISO NERO. Ho messo a bollire il riso in acqua salata e l’ho cucinato 20 minuti. Nel frattempo ho scottato dei gamberi in olio extra vergine di oliva, ho tagliato dei piccoli pomodorini e sminuzzato del prezzemolo fresco (che finalmente sta crescendo bello nel mio orto).

Quindi, una volta cotti i gamberi ho aggiunto nella padella i pomodorini, il prezzemolo e il riso nero scolato. In questo caso io l’ho servito caldo, ma questo stesso piatto sarà ottimo anche quest’estate, servito tiepido o freddo. Molto versatile, adatto a tutte le stagioni 😉 !

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“piatto pulito, piatto finito”

 

 

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Mi piace tanto ma lo uso davvero poco, non so perché. Proverò questa ricetta

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    1. duemammeincucina ha detto:

      ti dirò che anche io non lo utilizzavo, poi ho iniziato a conoscerlo e adesso veramente non può mancare nella mia dispensa. Prova e facci sapere

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