Fagottini Ricotta e spinaci

Per una cena veloce ma molto saporita questa ricetta è veramente indicata. Buona, bella e si prepara in pochi momenti.

Vi basterà lessare 300g di spinaci circa (meglio se freschi) , farli soffriggere un attimo con scalogno e un filo d’olio. Aggiungere poi 50 gr di ricotta e 30 gr di parmigiano grattuggiato, pepe, sale e frullare fino ad ottenere una crema densa.

Stendete poi con il matterello la pasta sfoglia in un rettangolo e poi tagliare dei quadrati di circa 5 cm per lato. Sistemare al centro di ogni quadrato un cucchiaio di ripieno e far aderire i lembi della pasta sfoglia.

IMG_4023 (1)

 

Spennellare con un po’ d’uovo  e infornate per circa 20 minuti nel forno a 200°.

A piacere potete spolverizzarli con semi di papavero o paprika.

Piatto pulito, piatto finito.

IMG_4025

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...