Rotolo saporito

Nell’articolo precedente ho utilizzato delle carne macinata e delle melanzane, dal momento che mi erano avanzati entrambe gli ingredienti ho pensato di fare questo rotolo salato. Io ovviamente avevo la carne macinata di maiale e di tacchino ma potete sostituirla con quella di manzo o pollo, come vi piace.

La melanzana per questa ricetta l’ho tagliata a fette sottili che poi ho grigliato. Alla carne macinata (circa 400/500 grammi) ho aggiunto sempre 1 uovo, sale e pepe. Ho disposto le fette di melanzane su u foglio di carta forno in modo da formare un rettangolo, ci ho messo sopra la carne macinata, l’ho stesa bene in modo da coprirne tutta la superficie, uno strato di affettato a piacere (io in frigo avevo del salame ungherese) e uno strato di sottilette. Con l’aiuto della carta forno ho arrotolato il tutto e chiuso a caramella.

In forno 180 gradi per 50 minuti. Per essere il risultato di quello che mi era rimasto dalla preparazione della ricetta precedente direi che è un OTTIMO risultato, provare per credere 😉

FOTO2.jpeg

 

“piatto pulito, piatto finito”

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. pikaciccio ha detto:

    amiamo i piatti svuotafrigo

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    1. duemammeincucina ha detto:

      e questo è proprio eccezionale…provare per credere!

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