Mini tortine fredde mascarpone e nutella…e coppetta furba

Con pochi e semplici ingredienti vi propongo due dolcetti goduriosi….non perdiamo tempo e passiamo subito alla ricetta.

Foderate 6/8 stampi per tortine con della pellicola trasparente, se non avete gli stampi, come me, usate dei bicchieri, andranno benissimo comunque. Rivestite a questo punto il bicchiere sul lati e sul fondo con dei pavesini leggermente inzuppati nel latte (io ho usato il latte di soia vanigliato). riponete in frigo.

foto4

Montate 250 g. di panna e mettete in frigo, in un’altra ciotola montate con le fruste elettriche 150g. di mascarpone con 80 g. di zucchero al velo, uniteci la panna montata. Prendete i bicchieri , riempiteli con uno strato di crema al mascarpone, una cucchiaiata abbondante di nutella e di nuovo la crema al mascarpone fino in cima, richiudete il tutto poi con i pavesini sempre leggermente imbevuti nel latte. Sigillate con la pellicola e ripone in frigo.

Al momento di servirli preparate sul piatto una base di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, scaravoltate le tortine, una spolverata di cacao e una di zucchero al velo e …… che bontà!foto5

E adesso veniamo alla coppetta furba: dal momento che mi era rimasta della crema al mascarpone ho preparato delle coppette mettendo nel fondo uno strato di nutella, poi ho continuato con uno strato di crema al mascarpone, uno di biscotti sbriciolati (così ho ripulito la biscottiera), un’altro strato di crema e un’ultima spolverata di biscotti.

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in questo caso…

“bicchieri puliti, bicchieri finiti” 😉

 

 

 

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