Insalata di cavolo rosso

In inverno le verdure di stagione non sono molte e a volte come contorno ci si può stufare del solito radicchio, tipico di questo periodo. Questa insalatina di contorno è veramente gustosa, fresca e non banale.. insomma una bella variante che può accompagnare qualsiasi piatto. E’ facilissima e super veloce : vi basterà solamente un cavolo rosso da tagliare sottilissimo (potete anche pelarlo con il pelapatate vi verranno delle strisce sottilissime) olio, limone e un cucchiaio di senape, sale e un po’ d’acqua  con cui creare il condimento ,( si mescola tutto insieme e poi condite il cavolo) due foglioline di menta e qualche spicchio di mela possibilmente Granny Smith acidula e bella croccante. Mescolate il tutto e il gioco è fatto…. fatemi sapere se la provate !!!

Piatto pulito, piatto finito

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. claudia ha detto:

    bell’idea da provare brave mamme

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