Polpettine di carne e robiola

Questa è una ricettina sfiziosa e veloce per dare un qualcosa in più alle classiche polpette di carne.  Gli ingredienti sono semplici e il risultato è da leccarsi i baffi.

Vi serviranno :

150 gr di robiola

500 gr di carne macinata

1 uovo

80 gr di zucchine

parmigiano q.b. e spezie varie( sale, pepe, rosmarino, maggiorana)

pangrattato

Per prima cosa saltate le zucchine, tagliate a cubetti, in padella quindi lavoratele con la robiola, il sale e il pepe e le erbe. Unite al carne, il formaggio grattugiato e l’uovo e amalgamate bene.  Formate le polpettine e passatele nel pangrattato e poi in forno a 190° per 25 minuti.

Il gioco è fatto… non vi resta che servirle con una bella insalata di contorno ( io ad esempio avevo preso delle zucchine in più e le ho saltate in padella come accompagnamento). Non vi resta che provarle!!!

Piatto pulito, piatto finito

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