Torta “effetto girasole”

Dato che il tempo non penso sia tiranno solo per me vi suggerisco questa torta facile facile e buona buona.

Setacciate 135 g  di farina con una bustina di lievito e mettete nel mixer, aggiungete 135 g di zucchero, 100 g di burro morbido, 2 uova, un pizzico di sale e via, azionate il mixer (se vedete che l’impasto non è molto morbido aggiungete a filo un’ po di latte). A impasto pronto versatelo su una tortiera coperta sul fondo da carta forno. A questo punto tagliate due mele (possibilmente delle stesse dimensioni) a spicchi e disponetele tutt’intorno e al centro versate due cucchiaiate della marmellata che più vi piace.

foto1

In forno a 180 gradi per 30/35 minuti ed ecco che quando la sfornerete si sarà formato un bel girasole….

foto2

Vi assicuro che è sofficissima e tanto buona quanto veloce da fare.

“piatto pulito, piatto finito”

 

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