Patate e zucchine gratinate

Ecco qua un contorno facile da realizzare e ideale da servire per un buon pasto leggero e salutare (insomma…quelli che non ci fanno sentire in colpa!)

Prendete delle zucchine e delle patate e, dopo averle lavate e pulite, tagliatele a rondelle non troppo sottili. Fatele bollire per circa 5 minuti in acqua bollente e poi fatele asciugare su un canovaccio.

Una volta asciutte disponetele su una teglia da forno leggermente oliata alternando patate e zucchine, proprio come vedete dalla foto.

foto verdure

A questo punto salate le verdure e ricopritele (non troppo) con un mix di pangrattato, formaggio grana e prezzemolo tritato (Per i vegani basta togliere dal mix il grana)

In forno 180 gradi per 25/30 minuti.

foto verdure1

“piatto pulito, piatto finito”

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