MELAN-PIZZA

Questa ricetta è un’ottima alternativa alle classiche pizzette.

Io l’ho preparata per una cena con i miei bambini che mi avevano detto “mamma, ci prepari qualche cosa di nuovo sta sera per cena?”

Per prima cosa ho lavato, pulito e tagliato le melanzane a fette di circa 1 cm. Le ho messe sulla teglia coperta con carta forno e le ho lasciate cucinare a 180 gradi per 30/40 minuti.

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Passato questo tempo ho salato le fettine di melanzane e le ho farcite così come si fa con la pizza, quindi: una fettina di pomodoro fresco, una di mozzarella e una spolverata di origano.

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Rimesse in forno a 200 gradi fino a quando la mozzarella si è sciolta ed ecco quel “qualche cosa di nuovo” che mi avevano chiesto i bambini, ai quali diamo l’onore di aver inventato anche il nome della ricetta!

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“piatto pulito,piatto finito”

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. sisters'bar ha detto:

    idea simpatica 🙂

    Liked by 1 persona

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