Insalata di ceci

Schermata 2016-05-12 alle 18.16.29

 

Ecco una ricettina veloce, light adatta anche alla stagione calda che sta arrivando (mm. forse!!!), da gustare fredda ma anche leggermente tiepida.

Innanzitutto bisogna mettere in ammollo i ceci la sera prima ( e se come me vi dimenticate puntualmente comprate quelli già pronti così tutto è più facile) e poi cucinarli.

A questo punto lasciare raffreddare tutto e poi aggiungere pomodorini,cipolla di tropea ,se non dovete baciare nessuno 🙂 , prezzemolo e menta tritata. (io ho anche aggiunto un cetriolo tagliato a pezzetti perchè mi piace tantissimo.  Per il condimento preparare una vinaigrette con il succo di mezzo limone , olio e sale.   Condire l’insalata con la vinaigrette e spolverare un po’ di feta sopra il piatto.

Et voilà una bella insalatina sana e nutriente per l’estate

“Piatto pulito, piatto finito”

 

Annunci

Un commento Aggiungi il tuo

  1. claudia ha detto:

    mi piace speriamo nella bella stagione e sara’ fatta e mangiata

    Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...